Международный
Кремлевский Кулинарный Кубок

О мероприятии

27–30
Сентября

В этом году  Кубок состоялся с 27 по 30 сентября в рамках выставки XIV Международной выставки  «ПИР. Индустрия гостеприимства» и собрал на своей площадке участников  из России, Турции, Польши, Южной Кореи, Италии, Белоруссии, Украины, Литвы, Болгарии, Австрии, Исландии, Хорватии. За 4 дня на площадке выставки состоялись более 500 выступлений. Были разыграны медали в 42 классах.
В состав жюри вошли известные специалисты мировой кулинарии: Елена Шрамко (председатель жюри), Родни Нейлор, Жиль Ренюссон, Эрвин Петерс, Фредерик Лесур, Гаральд Фаргель, Сеонг Бин Йим, Владимир Бурковский, Лоран Бурсье, Вячеслав Катковский и др. Почетным гостем соревнований стал Гиссур Гудмундссон, президент WACS.
За главный приз соревнований – Кубок – боролись 10 команд: из России, Турции, Южной Кореи и Польши. Каждая команда выступала в 3 видах соревнований:

• Тематический холодный стол (без дегустации)
• Практические выступления членов команды
• Арт-класс

Впервые в истории соревнований Кубок завоевали российские повара – команда кулинаров Новосибирска! Они набрали большее количество баллов за полученные медали по итогам всех выступлений командной программы.

В этом году в отдельную программу Кубка были выделены специальные соревнования для российских участников.

• «Лучшая пиццерия»
•  «Лучший гриль-мастер»
• «Лучший мастер суши»

С пост-релизом, результатами выступления участников и полным списком членов жюри соревнований  Вы можете ознакомиться на нашем сайте.